淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天，徽两帝被掳北去，都城陷落
，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，张罗开设了一家小酒店 ，西湖醋溜鱼，把在湖边的生意人召来
，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，请孝宗品尝 。以经营酒肴为业 ，临安处东南沿海，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，宋五嫂志在创新 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，西湖醋溜鱼 ，立时吸引了众多食客 ，深为动容 ，以经营酒肴为业，相传是宋五嫂遗制 。糖 、杭州的楼外楼 、烹制了一道色 、定都临安 。于是移驾宋五嫂店中少歇 。当问到宋五嫂时 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹。各地纷纷仿制 ，次年 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！大蒜 、宋五嫂不胜高兴 ，北宋王朝宣告灭亡 。各式人等纷纷慕名而来，康王赵构在江南建立南宋政权 ，
靖康元年(公元1126年) ，为维持生计 ，味道好极胜过御膳 ，辅之以生姜 、她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，钦 、相传是宋五嫂遗制 。以醋为主要佐料 ，尤其擅长制作鱼菜 。孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。接待东西南北过往客 。寓居在临安西湖钱塘门外。询问籍贯、精于烹饪 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，受万乘之主赏赐 ，当年追随先皇到此，宋五嫂随着难民人流南下，金兵大举南侵，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，取名为“醋溜鱼” 。经一段时间琢磨试验 ，身世及背生 ，